Descripción

La tarta de queso horneada, también conocida como tarta de «La Viña», es un postre tradicional que se originó en la región de La Rioja, España.

La tarta de queso horneada es un postre que ha trascendido fronteras y se ha convertido en un referente gastronómico a nivel mundial. La clave de su éxito radica en la combinación perfecta de ingredientes simples y en su proceso de cocción lento y cuidadoso.

Esta tarta de queso es conocida por su textura cremosa y suave, su sabor dulce y su corteza ligeramente tostada.

En cuanto a su preparación, la tarta de queso horneada requiere de tiempo y paciencia. La tarta se hornea lentamente a fuego bajo para que quede suave y cremosa por dentro y dorada por fuera. El resultado es una deliciosa tarta de queso con una textura que se deshace en la boca y un sabor dulce.

Cada chef tiene su propia versión de la tarta, lo que ha llevado a la creación de una gran variedad de recetas y estilos. No obstante, la versión original de «La Viña» sigue siendo la más famosa y auténtica.

La historia de la tarta se remonta al siglo XIX, cuando los pastores de La Rioja solían llevar quesos frescos y huevos a los monasterios de la zona. Los monjes utilizaban estos ingredientes para hacer una tarta sencilla, que se convirtió en un postre popular en la región. Con el tiempo, la receta se fue perfeccionando y se incorporaron nuevos ingredientes.

Esta tarta es una opción perfecta para los amantes de los postres y los amantes del queso por igual.

La tarta no incluye macarons.

Alérgenos

	Huevos
	Lácteos

No podemos garantizar la ausencia de trazas, ya que en nuestro obrador se fabrican otros productos que contienen algunos de los principales alérgenos.

Si te gusta esta tarta, puedes probar nuestro cheesecake de fresas.